Pan Doo Asian Food

Ha um ano atrás, um pedacinho da Ásia chegou a Brasília, com temperos variados e um cardápio bem original, o restaurante Pan Doo Asian Food, já se tornou referencia na nossa capital. e em clima de aniversário, o espaço se reinventa através de uma proposta de cardápio rica em texturas , cores e aromas.

O Pan Doo Asian Food oferece a culinária elaborada na grande ásia ocidental e sudeste asiático. O desafio da casa é sintetizar a riqueza gastronômica do maior continente do mundo, num cardápio bem adaptado ao gosto brasileiro transitando nas por sabores asiáticos que passam pela china , Tailândia, índia, Japão, Líbano e Egito, isso, para falar só dos sabores mais difundidos por aqui.

A missão dessa fusão ficou por conta do chef Thiago Assunpção , que conseguiu suavizar para o paladar brasileiro os sabores fortes e picantes, característicos das cozinha asiática. O chef conta que seu segredo é permitir a mistura das especiarias e iguarias aos nossos sabores latinos. Um exemplo disso é a salada de maçã verde e o risoto picante de camarão, temperado com uma mistura ervas das mais variadas origens. Os mais audaciosos podem ter experiências marcantes com o filé Pan Doo: filé mignon fatiado como roast beef, ao molho de ostras , servido com risoto de alho poró. Mas, a grande coqueluche da casa fica com a sobremesa Pan Doo “morangos orgânicos em calda servidos por baixo de uma farta camada de chantilly de curry”. segundo os freqüentadores da casa, quem se contagia pelas iguarias deste oásis do outro lado do mundo nunca se arrepende!

Por isso tudo, vale conhecer o pan doo asian food, que recebe o público de terça a sábado, no almoço, das 11h ás 3:30h e jantar das 7h às 11:30h, no domingo a casa funciona das 11h da manhã às 4h da tarde. a casa fica na 306 sul bloco c.

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