Bate bola com Dudu Camargo:
Sabor na Cultura : Como surgiu a idéia de criar uma nova casa com esse formato de lanchonete?
Dudu Camargo: A idéia da lanchonete surgiu de uma necessidade de ter um produto que eu conhecia de São Paulo, e eu achava interessante ter aqui
Sabor na Cultura : Você participou desta etapa de criação da identidade conceitual da casa?
Dudu Camargo: Participei sim, em conversas com a arquiteta Karla Amaral, e Ralf Gehre que é o design. Começamos conversando para chegar no nome da casa, como um brainstorm de palavra: Burguer, Dudu Burguer, daí começamos a falar de circo, e veio o respeitável público! Achamos o nome bacana e resolvemos colocar o nome de Respeitável Burguer, em função do respeitável publico do circo. E em seguida, desenvolvemos o cardápio, os pratos e a decoração da casa em torno da temática circense.
Sabor na Cultura: Qual o diferencial da casa entre as lanchonetes da cidade?
Dudu Camargo: A casa propõe um conceito diferente de sanduíche, é uma casa que surge para pegar uma lacuna do mercado, que vai funcionar 24 horas e fora os sanduíches tem as omeletes e saladas bem legais pra quem preferir almoçar. É uma lanchonete que agrada a família
Dono de uma das mais respeitadas redes de restaurantes de Brasília, Dudu Camargo é conhecido como um chef criativo e empreendedor que sempre aposta na diversidade gastronômica e no bom gosto do brasiliense.
No ano do jubileu de Brasília, Dudu Camargo propõe um conceito diferente de sanduíche, em uma casa que surge para suprir uma lacuna do mercado. além de funcionar 24 horas com sanduíches dos mais variados a casa conta também com omeletes, saladas e sobremesas deliciosas. A lanchonete conta ainda com manobrista, ar condicionado, wi-fi e banheiro para portadores de necessidades especiais.
O Respeitável Burguer fica na SHC/S CL Qd. 402 Bloco B Loja 25Telefone: (61) 3224.8852
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